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夜までも

今日は朝晩と。晩ご飯に朝作ったのは食べきったので、明日のおかずと言うことで。

レシピ 絶品!やわらか煮豚☆にんにく風味 by ちーはる

いやー、久々、こんな時間掛かる料理作ったの。

まず、ブロック肉は塩胡椒、よく擦り込まないとねー。で、どじゃーと。
DSC08858

焼き色着いたら、脂は取っておいて、鍋に投入。ここでもルクルーゼ登場。この状態で一時間半。ネギと生姜が入っています。
DSC08859

刻んでおいたネギと、醤油、酒、砂糖のタレと絡めます。良い色だー。
DSC08860

で、完成。ちなみに、今食べる訳じゃないので、これはあくまで撮影用。アホです。
DSC08862

味見は明日のお昼と言うことで。楽しみー。

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料理@2008/03/06 23:39   | 0 comments | 0 trackbacks |

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いろいろ作ったり

プロフィール

icot

Author:icot
総合電気メーカで働く会社員でしたがいい年にも関わらずコンサルに転職。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。
icotfeels[at]gmail.com

これまでに感じたこと