卵豆腐って、豆腐じゃなかったんだよ。
な、なんだってー!!て思いましたです。
だって、こちらを作ってみたら、卵豆腐であって、レシピには豆腐のかけらもないわけで。
ぷるぷるん♪玉子どうふ♪ by MeguBroaden
すが入りましたが、食べてみたら卵豆腐だー!
と、「すが入る」ってのもどういうことだろーと思って調べてみたら。
鬆
はー。鬆(す)とは、本来は均質であるべきものの中にできた空間をいう。漢字は松の葉の重なりから向こうがすけて見えるさまからきた。

この年になっても知らない事だらけだなー。
玉子豆腐
玉子豆腐はだし汁と鶏卵を使用した料理で、豆腐と名乗ってはいるが大豆などは使用していない。これは、柔らかく豆腐状の食品を「-豆腐」と呼ぶ為で、杏仁豆腐などと同じ理由である。
料理
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│2008/07/05(土)09:25 | ↑
ちょイヤ!