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豚ハムもすげー

こちらに引き続き、こんどは豚ハムを。

鶏ハムすげー

塩をすり込んだのは前の日曜、四日間寝かせました。軽く水洗いの後、お鍋へ。

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これがまたホントにもう、ハムなんだなーと。

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もう、どんどん訳の分からない方向に進む毎日。

最近はこの本にお世話になりっぱなし。

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料理@2009/02/19 20:49   | 0 comments | 0 trackbacks |

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いろいろ作ったり

プロフィール

icot

Author:icot
総合電気メーカで働く会社員でしたがいい年にも関わらずコンサルに転職。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。
icotfeels[at]gmail.com

これまでに感じたこと