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ビンチョウマグロのステーキソース炒め

きっかけはスーパーで値引きされていたビンチョウマグロのお刺身。

まー、そのまま食ってもイイかなーと思ってましたが、一手間入れようと思い立ち。ステーキソースにちょっとの間漬け込んで、フライパンでドジャーと。

上に乗っているのはツマをオリーブオイル、お酢、醤油で和えたもの。これが思った以上にヒットでした。マグロとニンニクの相性の良さからくるのかなー。
grilled sasimi with steak sauce

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料理@2009/12/16 23:13   | 0 comments | 0 trackbacks |

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プロフィール

icot

Author:icot
総合電気メーカで働く会社員でしたがいい年にも関わらずコンサルに転職。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。
icotfeels[at]gmail.com

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