南インド料理に舌鼓

長期出張でこられていた方が帰国されると言うことでお別れ会を。

Goldfinch Hotel Bangalore | Boutique Hotel Bangalore | Business Hotel Bangalore - Restaurants

こちらに掲載されている「Sana-di-ge - Seafood Restaurant in Goldfinch Hotel Bangalore」と言うレストラン。ケララ州の料理を出してくれるとのこと。

いきなり水槽がお出迎え。こちらは観賞用とのこと。


ロブスターが美味しいと聞いていたのですが早速実物が開陳されてます。


カニも。生きてます。


ロブスター。


と言いながら一番のヒットはこちら。白身魚をココナツミルク風味にしてます。でもピリ辛。でも美味い。


締めはパフェ的なもので。


こちらを読んでみるとココナツミルクを使うのは定番のようですね。

インド料理 - Wikipedia