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茄子を買ってみる

インドでもいくつか種類はありますが今日はこの種類を。

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で、煮浸しに挑戦してみたり。

Cpicon 茄子の煮浸し by えみりん侍

すごく出汁がいい感じ。
CIMG3021

もう一品、これは残っていた人参とジャガイモで。ジャガイモ意外と使い勝手良いんだなーと今さらながらに気付きました。

Cpicon じゃが芋とにんじんの塩麹バター炒め by そうジロー

これは塩麹が良い仕事してた。
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料理@2013/01/27 11:30   | 0 comments | 0 trackbacks |

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プロフィール

icot

Author:icot
総合電気メーカで働く会社員でしたがいい年にも関わらずコンサルに転職。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。
icotfeels[at]gmail.com

これまでに感じたこと