こっくり煮に挑戦
そもそもこっくり煮ってなんだ?と思って調べてみたら。
こっくり煮るというのはどういうことですか? - Yahoo!知恵袋
だそうで。煮物の「色合い」や「味」などに落ち着いた深みを持たせる煮方のようです。

確かに味がしみてる。もも肉ってのも胸肉と違った味わい。

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日々感じる事をつれづれに綴ろうかと。
そもそもこっくり煮ってなんだ?と思って調べてみたら。
こっくり煮るというのはどういうことですか? - Yahoo!知恵袋
だそうで。煮物の「色合い」や「味」などに落ち着いた深みを持たせる煮方のようです。
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Author:icot
総合電気メーカで働く会社員でしたがいい年にも関わらずコンサルに転職。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。
icotfeels[at]gmail.com