第二回納豆製造試験

二度目にして納豆と呼べそうな物が完成しました。バンガロール納豆。

前回の反省を踏まえて、温度管理をきちんとした結果それっぽい粘りが！


で、冷蔵庫で24時間保冷後こんな感じに。


醤油をかけてみた所、まーこれは納豆ですわね。まだ改善の余地はありますがこれで慢性的納豆不足とオサラバだー。やったー。