ハリヤナ料理をお呼ばれ

先日外出した際に一緒にいたインド人同僚の家が外出先の近くだったので昼食をお呼ばれしました。

ご夫婦してハリヤナ州の出身ということで料理もハリヤナ。ヨーグルトを使うのが特徴とのこと。アルーゴビ（ブロッコリーとじゃがいものカレー）にヨーグルトを混ぜて食べると味わいが変わって面白いです。


デザートもいただきました。毎回名前を聞いても忘れてしまうお菓子。多分Kheer。


ハリヤーナー州 - Wikipedia