工夫してみた

ベースはこちらですが、さすがに焼酎は常備していなかったのです。

スペアリブの焼酎煮♪ by かつとも

で、年明けの鍋パーティで余っていたゆずリキュールで代用。なかなかいい感じですが、やや二日酔いの状況では、アルコールが飛ぶ前の味見は危険です。。


で、食べてみました。


ちょっとゆずの甘みがくどい感じもありますけど、これはこれでアリ！ですね。