今感じていること

タチウオをば。

タチウオの三つ編み焼き by ただっち

ホントは三枚おろしの一枚を四本に切るとのことでしたが、自分のスキルでは二本に切るのが精一杯でした…。


こんなとき、グリル欲しいなーと思うのですよ。まあ、オーブンでも代用可能ですが。２分くらいで大丈夫ですね。

って、これはこれまでに作ったものと毛色が違うぞ！


塩は少なめでも良いかもです。でも、タチウオ、メカジキに次ぐお気に入りになりそうだぜ。

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と思ったり。先日のコンソメスープ、もう一品あったのでした。で、こちらの方が形もよろしいし、なんだか映えるなーと。

て、自宅にはテレビありません。ではなぜか？今日は初人間ドック。その待合室で見たのでした。

納豆と大葉を油揚に入れてオーブンで焼き、それにポン酢をかけて食す。と。

ちょっち焦がしました。んが、これは確かになかなか。ちなみに、大葉は自家栽培。

と、しみじみと。

丸ごとトマトなコンソメスープ by さそっち

スープまでも美味しく頂けるんですよ。って、レシピのタイトル見たら、これはコンソメスープだったのかーと。

て、マニアック過ぎる…。でも、素敵すぎます。



OR回路、AND回路、そしてXOR(排他的論理和)。ちゃんとその通り動いてます。確認のために作り直す姿が素敵すぎます。

先日のカプレーゼとは別に。

牛肉のステーキ★バルサミコソース by 宮古島温泉の塩

しかし、肉の火加減って難しいすなー。

思った以上にキレイだった昨日の夕陽。





結構バシバシ撮ってしまいました。
Odaiba Sunset

こちらを読んでからずっと気になっていたのです。

車両基地めぐり

と言うことで長津田近くの車両基地までほてほてと。長津田駅から徒歩１０分てとこでしょうか。

こう言うところらしい。


で、どーーん。


こちらもどーーん。


こんな感じで並ばれるとなんだかぐっと来てしまうのも事実。


帰りにはグリーンラインにも乗りました。


べっ、別に鉄道好きとかそんなんじゃないんだからね！！

多分。。

これがトニオ・トラサルディーの言っていたトマトとモッツァレラチーズを一緒に食すと言うことかー！



と言うことで、カプレーゼを作ってみました。つか、モッツァレラチーズ買ったの初めてだ。



中心のトマトを丸めるのはなかなか緊張しましたが、まぁまぁ。つか、モッツァレラチーズうまー！いや「ウンまぁーーーーーーーい！」ですな。

しかし、cookpadのインタフェース微妙すなー。リンク貼付けのステップ増やしているし…。

豚しゃぶのさっぱりスタミナ焼きサラダ菜カップ by ochikeron

こちらを作るつもりでしたが、なぜかポン酢でいーかーということに相成りまして。



でもこれはこれでウマーなのでした。

ってのもあるっすー。

って、見てみたらびっくり。カッコいー。というか、不思議と言うか。

City of Shadows

サンクトペテルブルグの写真家の方の作品。露出しっぱなしで人の様子を撮るとこんな感じになると。

もともとはこちらで紹介されていた訳で。

Long-exposure shots in St Petersburg, Russia turn people into ghosts

「人々をゴーストに」って表現、なんだか惹かれます。

先日の料理でセロリを買ったものの、実際そんなに使う訳でもなく。結果、相当余りました。一本半。

で、どうにかしなくちゃとレシピを漁って、結果レタス祭りみたいなことに。。

簡単！セロリのポン酢炒め

しかし、cookpadのインタフェース変更、微妙だなー。と、あまり人のこと言えませんけど。

で、こんな感じ。ちょとセロリ炒めすぎたかもですが。食べてみてこれは当たりかと。ポン酢とセロリって合うんだなーと。


と言っても、残り一本のセロリ。。どうすっかなーと言うことで探していたら。

プロ直伝！浅漬けセロリ・中華風

で、漬けると。



これは確かに中華風。つーか、明らかに余剰物資を生み出した三連休なのでしたとさ。もちろん、ちゃんと食べますよー。

だったり。

平凡な♪きんぴらごぼう

人参、ごぼうをざっくざく。と、これが意外に大変。

七味の辛さってこういう形でも活かされるんだなーと。刻みが甘いのはご愛嬌ということで。

かなーと。

読書日記サイト「読書の定義」

これまでは、著者名では自分の本棚しか検索できませんでしたが、これをサイト全体を対象にも検索できるようにしてみました。



みんなのサッカクラウド

著者の部分をクリックすればその著者の方で検索が出来ます。

手間のかかるものに取りかかってみたり。

鶏のトマト煮。レシピではキュイスド プーレ（茶毛種若鶏骨付きモモ肉らしい）とかってのが必要って欠いてありましたけど、そんなもん家にはねー！ってことで、普通の骨付き鶏肉で。

野菜をざくざく。タマネギ、セロリ、ニンニク、人参、エリンギをば。セロリてたまにしか買わないですけど、意外と使い勝手良いなーと。

で、鶏肉を軽く炒めて、野菜も軽く炒めて（これが結構重労働でしたけど）、で、白ワインとホールトマトとでぐつぐつと。



で、出来上がり。最終局面における「塩胡椒で味を整える」っての、相当苦手です。なんだよ！「味を整える」って？？具体な分量示せー！みたいな。以前これで大失敗したことがあってトラウマ。。で、控えめに投入。結果、これが吉と出ましたが。

いー感じで味がしみてます。とは言え、もっとほろほろになるかなーとも思ったのですが。


で、オイシイは美味しいのですが、作ってから「これは冬向けの料理じゃなかろうか」と。まーいいですわね。

トマトソースが思った以上に作りすぎたので、パスタに投入。この借りは明日のジョギングで返す！



や、普通に美味しかったですけど。

知っていれば将来役立つかもしれない。

How To Hide An Airplane Factory

要は第二次世界大戦のとき、アメリカの飛行機工場が日本に空爆されないように、ネット（網）とかを駆使して、あたかも、郊外の街並に見せかけたと。リンク先の写真を見ればまさに劇的ビフォアーアフター。