今感じていること

豆腐を一丁買ってから、何を作るかとむーと考えた。

で、まずはこちら。

＊ｽﾋﾟｰﾄﾞ料理＊スイチリ豆腐ステーキ by tamakanasota

豆腐、もう少し火を通しても良かったのかもだけど、スイートチリソースと豆腐が合うなんてびっくりだ。


で、も少しあまっていたので、こちらをば。

豆腐ステーキ by emyemy

山芋は無かったし、少し焦がしたりもしましたが、こう言う食べ方もあるのかーと。

これは久々にヒットな感じ。

舞茸のマヨぽん酢あん　とり竜田 by たまちゃんず

小麦粉だけで揚げたら竜田揚げだよなーとか今更ながらに。切った胸肉を拳でぎゅーっとするのが意外と楽しいのでした。

珍しく早く起きたので、なんとなくパスタを作ろうと。

先日のあまりのアンチョビと芽キャベツでパスタ。芽キャベツはパスタと一緒に茹でました。



ちょとパスタがぼたっとしてしまいました。アンチョビ自身の味があるから味付けほとんどいらないのは便利だなー。

The Proper Way to Draw Rounded Corners « Usability Post



上の角丸のどこがまずいのか？初めは？？でしたが、外枠と内枠の半径が同じなんですね。。この場合、濃い灰色の部分のスペースが均一にならないと。なぜ均一じゃないといけないのかの理由は書いてなかったですが、まー気持ちよくはないですものね。

豚のモツが売っていたので。

昭和の味、、モツ煮込み by ♪ふく♪

湯通しして、醤油、酒、砂糖、水を煮立てたところに人参とともにモツを投入。あ、あと生姜も。やぱし、臭いはキツいですものね。

で、一時間半。しかし、ルクルーゼでモツ煮を作るのは何となく背徳感がある…。


さすがに、一時間半煮込むと柔らかいですねー。砂糖がいい感じに甘みを出しています。


お弁当のおかずとしてもありすね。

前に食べてから作りたいなーと思っていたのでした。

レシピ（バーニャカウダ）- TRA NOI -

バーニャカウダとは「温かいソース」の意味をもつイタリアのソース。アンチョビは前に買っていたんですけど、なかなか取りかかれず。

で、ニンニクを牛乳でゆでて、って牛乳？？初めての体験。そして、オリーブオイルにアンチョビとともに投入。少し、火を入れすぎた感ありましたが。何となく完成。

人参、キュウリ、芽キャベツにしてみました。芽キャベツは少し塩茹で。でも、も少し日を通しても良かったかも。

でも、オリーブオイルとアンチョビとニンニクの風味がいい感じでした。が、油なので、結構もたれますね…。

お手軽過ぎるよー。

白菜を煮てから投入。塩、醤油、みりんで調整。以上。



白菜くたっとなり過ぎたのが残念でしたが、これはまー、味噌汁？みたいな感じで。

と言うか、残業して遅く帰ったのに鍋って…。はしらにゃ。

常夜鍋というか、白菜、ほうれん草、ネギ、豚肉って感じ。もちろん、昆布だし。



ポン酢ともみじおろしでいただきましたとさ。

と、なぜか思った。昆布だしで。ちなみに昆布だし、我が家では供給過剰状態。買ってあるの忘れて再び買ってしまったのでした…。



ねぎと鰹節、そして醤油。


シンプルなのになぜこんなに味わい深いのじゃー。と思った訳です。

残ったお汁で雑炊。つっても、ご飯少ししか残っていなかったので、雑炊と言うより、卵スープですが。


土鍋はホント便利すなー。

って、初であることが大事ではないはず…。

ちくわのカレー焼きそば味 by 兎盗賊団

焼きそばの粉が無かったので、めんつゆで代用してみたらこれはこれでありかと。和風カレー的な。

チキンのトマトクリーム煮 by しゅりむ

と思ったら、これ前に作ってたすな。いやですねー、物忘れ。

でも、前回よりは改善されているような気がしなくでも無い。と言うか、そう思わないとやってられん的な。

昨日の夕方からなんとも。

夕べは湯たんぽを抱きつつ就寝。

どうにか回復かなー。しかし、なんか悪いもの食ったのかしら。

明日からのお弁当メインおかずってことで。はじめてヤリイカを買ってみましたが、歯ごたえが優しい感じでこれはこれでありかと。

イカとモヤシのオイスターソース炒め by あっきーうっきー



しかし、それよりも、オールラウンドプレーヤー的なもやしはすごいなーと。

明日からも頑張って行こう。

まだまだ道は険しいです。

☆-飾り包丁 キュウリ編-☆ 「まちゃのトンデモ☆えそらごと」/ウェブリブログ

まさしくアメリカン。

MOS BURGER CLASSIC

トッピングでパテ追加なんてのもできるそうで。はー。こちらはここ限定の神楽坂バーガー。



まー、値段に見合う味ではないでしょうか。量も。

こんなところで何を…。

いくらここが巣鴨の赤い服専門店だからって…。

余っている食材からメニューを考えているような。それはそれで正しいとも思いますが。

ハムがやばそうだったので、ハムカツ。そして、その他諸々。竹輪とか。



揚げ物は何だかんだで楽しいんですよね。カロリー的にどうだと言う話はありますが。

こちらを見て何となく購入。

松村太郎のiPhone生活：写真：第19回 Flickrモブログユーザー御用達──「Flickup」 - ITmedia +D モバイル

GEOTAGを付けられるのは嬉しいかも。でも、あれですね。毎回測位なんですね。確かExifに位置情報入っていた気がするんですが。


何にしても、Flickrへのアップロードが楽になるのは良いことだ。

辛口で、かつ、スパイス山盛り。



野菜は細かく刻んで火の通りを良くするのです。歯ごたえは減りますけどね。

作りすぎた結果、明日はカレー弁当になりそうな予感。