今感じていること

帰国休暇中。

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今月２回目。

夕陽はキレイ。


夕食はこちら。

Peshawri Restaurant | Luxury Multi Cuisine - ITC Maratha, Mumbai





一方で、ムンバイ最大のスラム。ダラビがあったりするのです。複雑な気持ちにならざるを得ません。


ムンバイの巨大スラム - 都市計画留学ノート - Yahoo!ブログ

来週末日本に一時帰国するから冷蔵庫を片付けないと。と言うことで、

大根・にんじん・きゅうりの甘酢漬 by 容子パイン

確かにこれはモリモリ食べられる。

インドに鶏肉は潤沢にあるのです。ええ。ただ、それ以外の醤油、料理酒、片栗粉は日本から入手しないといけませんけど。

くっだらねーと思う一方でそれを実現してしまうノリに尊敬せずにはいられない。



These LEGO Nintendo 64 Transformers Are Just Too Awesome

ストレス発散も兼ねている。

*胡瓜のツナ味噌和え* by yumiッペ

ツナは万能ですなーと思わずにはいられない。


簡単！とり肉と人参のバルサミコ酢煮 by mihok1203

たまにしかバルサミコ酢使わないけどこの味わいはアリだー。

どうなっているのやら。ほぼほぼ砂だそうですが、この手触り体験してみたい。



Kinetic sand - cool weird material to play with - Boing Boing

もうこれだけで中華風！って威力。

鶏モモ肉とキャベツのとろみ煮 by ねこのあくび

バンガロールに赴任したのがちょうど一年前の8/11、なんだか色々思う所はありますがまだまだ頑張りますよー。

一年前との違いを振り返ってみる。

• 体重減った。普段歩かない分、ジムの回数増えた訳で。
  
• 血液検査の結果もろもろ改善してた。カレーパワーか。と言うか深酒しなくなってるからかもね。
  
• 日本を外から見るようになった。これが一番大きいのかもしれない。見た結果が何かはまだ分からないけども。あ、日本はやっぱりスゴく過ごしやすい国ですよ。本当。帰国するたび、成田空港に降り立った時点でホテルにチェックインした気分になりますもの。
  

結構お気に入りなレシピ。

［圧力鍋］ザワークラウト風煮物 by ちばとど

キャベツのシャキシャキ感はどこへやら。でも、逆にこのふわふわ感に癒される。そんな感じ。まー、ビールの友ですわな。ウィンナー添えで。

結構重宝しているWidgetだったので困っていました。

で、ググってみたらドンピシャ。

Fix iStat Nano or iStat Pro Processes in Mountain Lion | Refined Robot

事前の準備として、Mountain Lionではホームディレクトリ配下のライブラリが非表示になっているので以下の手順で表示させる。

1. ターミナルを起動
   
2. 以下のコマンドを実行
   

   chflags nohidden ~/Library

1. Widgets内にある「iStat Pro.wdgt(iStat NanoならiStat Nano.wdgt)」を右クリック、して「パッケージの内容を表示」を選択。
   
2. iStat Proの場合、Wide.jsかTall.jsをテキストエディットで開く。これは画面表示モードによりけり。
   
3. ファイル内を「PID|」で検索。
   
4. ヒットすると二箇所あるので「PID|$1」を「PID| $1」に書き換える。$の前に半角スペースを挿入。
   保存して閉じる。
   
5. Widgetを追加し直す。
   

住み始めて一年が経とうとしていますがまだまだ知らないことばかりだなーと。



まず冒頭の「インドはEUと似ている」と言う説明になるほどと。代表言語数でEU：22、インド：32、面積は432万㎢体328万㎢、国の数27対州の数29、人口5億対12億、って人口インドの方が多いのか。「インドのトレンド」とか言ったらそりゃナンセンスだわ。

宗教に関してはヒンドゥーが8割、イスラム1割強、キリスト、シク教と来て仏教は0.8%、発祥の地なのにね。さらにジャイナ教がきてその他が0.7%、その他に含まれるゾロアスター教（拝火教：パルーシー）がインドでは重要な役割を担っている。

ちなみに、QUEENのフレディ・マーキュリーもパルーシー、インド人と言うこと知らなかった。パルーシーになるためには両親がパルーシーじゃないとダメだそうで。

フレディ・マーキュリー - Wikipedia

本名はファルーク・バルサラ。両親のBomiとJer Bulsaraは、ペルシャ系インド人であるパールシー。彼の名字は、インド・南グジャラートの町であるバルサードに由来する。

インドは今週末三連休なのでした。特に予定も入れていないので久々に思いっきり料理をすると言うことで。

一品目。食べるラー油とマヨネーズと言う組み合わせは初めて。

ラーマヨきゅうり by きむー○

行けますねこれ。ピリ辛感が食欲増進。



もう一品。最近はもも肉推しな気がする。

鶏もも肉オーブン焼き（ポテト添え） by まりミキ

いわゆる照り焼き風になる。オーブン使うのにも慣れてきた気がする。



さて今日は何を作るか…。

それなりにバンガロールにはタイ料理屋さんがありますが、こちらには初めて行ってみました。

Benjarong - Premium restaurant offering Thai cuisine

お通し的なサラダ。これだけで結構な量。


お約束のトムヤムクン。


パイナップル風味焼き飯。思った以上に量があってパックしてもらいました。


全体的に美味しくてお勧めです。ちなみに同じビルには鉄板焼きのTeppanが入っています。

一泊の出張でも飛行機乗り降りで結構疲れる…。

ホテルはそれなりの。




夕食はこちらでシーフード。

..::Mahesh Lunch Home::..



エビ美味しかった。


相変わらず犬は多い。

そもそもこっくり煮ってなんだ？と思って調べてみたら。

こっくり煮るというのはどういうことですか？ - Yahoo!知恵袋

煮物の「色合い」や「味」などに落ち着いた深みを持たせる煮方のようです。