今感じていること

しんどかったけど行ったかいがありました。御来光キレイ。

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秋刀魚の干物に感動

後二日で日本故。

我が家の定番きゅうりマヨ by 上杉景



鶏むね肉と茄子の南蛮風 by komugi78



お酢と片栗粉を補充してこないとなー。

NASA shake test for the Saturn V rocket looked ridiculous but it worked

NASAがサターンVロケットのテストをした時の様子だそうで。1966年のできごと。発射台での風の影響を調べるためだそうです。



動画もあります。


元記事はこちら。
NASA shake test for the Saturn V rocket looked ridiculous but it worked

インドでも本格冷やし中華が楽しめる。



生麺風、すばらしい。

日清ラ王冷し中華5食パックx6個 ラ王 商品詳細を見る

まあ、パラパラになるのはある意味当然かも。下のレシピのおかげもありますが。味付けはまだ課題。

失敗知らずのパラパラ黄金チャーハンの作り方 - drk7jp



来週から三週間日本なので、それまでの宿題をこなすために最近バタバタ。

そもそもインドでは豚肉の入手が困難な訳で。そんな中で入手できた豚ロース、残り残さず使いたいのです。

まずは脂身、

☆おつまみ☆脂身のカリカリ焼き by ななげんき

危険だこれ。ジャンキー過ぎる、でも美味い。塩だけで十分。結果、ラードも手に入ったりもして。


更には皮、こっちは皮込みで売ってます。こちらのレシピを参考に。

嬉しいお届け物＆圧力鍋でぷるぷる豚皮 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

後述するメインを今日は食べたのでこちらは後日に。


そして本体。

夏バテ防止！豚ロースステーキ！ by toi

塩麹、玉ねぎ、ひたすら叩くの結果、インドの豚肉とは思えない柔らかさを実現できました。相当しんどいですが。


今度は豚カツかなー。

出張者との二日連続の飲み会、しかも二日目がヒドかった…。飲んだの自分ですけど。

一日目はステーキハウス。


二日目はこちらに。最近移転したそうで、移転してから初めて行きました。

Sunny Restaurant | Sunnysbangalore

店構えがおしゃれ。


最初はビールとかピザとか軽い感じでしたが。




バーボンマンハッタンとか飲み始めて。


同じお店で二次会やって。


三時からスタートして六時くらいにはベロンベロンになっていました。その頃にはスコールで大変なことに。三次会行ったのですが早々に退散して翌日は午後まで動けなかった次第…。自重します。


ちなみにワンコいます。全くもって動じない。




ソーセージプレートやチーズプレート、パスタもおいしいです。お勧め。