パニールカレーに挑戦

っても、ペーストは既製品ですが。ちなみにパニールとは、

パニール - Wikipedia

パニール(panīr - ヒンディー語: पनीर, ウルドゥー語・ダリー語・ペルシア語: پنیر )とは、インド、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの地域で一般的に使われるチーズのこと。および、そのチーズを主材料に作られた料理名。

インドのスーパーなら普通に手に入るこちらの方々。
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ピンぼけしていますがカッテージチーズな感じ。ちなみに大豆由来の場合には「Tofu(豆腐)」とかラベリングされています。
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出来上がりがこちら。
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どちらかと言うとマイルドな感じ。美味しいです。
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料理@2013/06/02 00:15   | 0 comments | 0 trackbacks |

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icot

Author:icot
総合電気メーカで働く会社員。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。インド赴任を終えて日本で働いています。でも作るのはやめません。
icotfeels[at]gmail.com

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