ハリヤナ料理をお呼ばれ

先日外出した際に一緒にいたインド人同僚の家が外出先の近くだったので昼食をお呼ばれしました。

ご夫婦してハリヤナ州の出身ということで料理もハリヤナ。ヨーグルトを使うのが特徴とのこと。アルーゴビ(ブロッコリーとじゃがいものカレー)にヨーグルトを混ぜて食べると味わいが変わって面白いです。
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デザートもいただきました。毎回名前を聞いても忘れてしまうお菓子。多分Kheer。
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ハリヤーナー州 - Wikipedia

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インド生活@2015/02/21 12:44   | 0 comments | 0 trackbacks |

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icot

Author:icot
総合電気メーカで働く会社員。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。インド赴任を終えて日本で働いています。でも作るのはやめません。
icotfeels[at]gmail.com

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