今感じていること

と、こちらを作ってて思った次第。

しし唐のおひたし by ジャイ子姉さん

この状態で冷蔵庫に一時間。


さっき見てみたら、いい感じに浸ってました。明日のお弁当要員な訳です。

だるーす。

そんなこんなで夏休みの締めくくりに餃子でも作るかーと思っていたのですが、こちらの本を読んで予定変更。

檀流クッキング (中公文庫BIBLIO)

焼餅（シャオピン）を作ってみたくなって。

小麦粉に水を混ぜつつ耳たぶくらいの固さに。ホントは塩砂糖を入れるんですけど忘れました…。で、広げて胡麻油を塗り塗り（これも忘れて、後から上から掛けました）。さらに、延ばしたものをくるくる巻いて五センチくらいに切ります。で、これを立てて、お皿の裏でぎゅーっとつぶすのです。料理で皿の裏を使ったの生まれて初めてだ。。

これはお皿でつぶす前の状態。


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と言うことで。

読書日記サイト「読書の定義」

タグの方もみなさんのものを集約してみました。



全体はこんな感じに。



もっと、他にも考えるべきことはあるんですけどなかなか手が動かず…。

ちょと料理でショックなことがありまして。一日凹んでたんですけど。調味料にも蟲が付くのですことよ。。とは言っても、そんなばっかでもしょうながいので、まーいーかーと買い出しに。

で、前から欲しかったスライサー。


で、レシピ三連撃。

ご飯おかわり♥　■みょうがの梅肉和え■ by かのん..ｐｊ.

これは正しくお弁当要員だー。


で、こちらもそんな感じ。
たたき胡瓜のにんにく風味漬け by ゆりまめ

こちらとの組み合わせと言うことで。これはスライサーとは関係ないですね。。
サイコロ鮪の味噌ステーキ by 駅前魔女食堂

つか、マグロうまー！！